Les olea europaea "cipressino" est une variété d'oliviers caractérisé d'une croissance mince et chronique, semblable à celle d'une Cyprès. A des feuilles étroites et allongées, vert foncé, et produit de petites olives. La forme droite et compacte le rend idéal pour utilisation ornementale, comme les haies ou comme élément vertical dans les jardins. en tant qu'olivier commun, peut prospérer dans les climats méditerranéens et nécessite une exposition ensoleillée.