La Stachys Byzantina (o Stachys Lanata), comunemente chiamata Stregona Candida o Orecchie d'Agnello, è una erbacea perenne tappezzante appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Ha un fogliame peloso che lo rende soffice al tatto. Dall’inizio dell’estate all’inizio dell’autunno compaiono i fiori che si presentano raccolti in spighe di colore rosa-violaceo. La Stachys byzantina richiederà poca manutenzione dal punto di vista della rimozione delle malerbe, infatti ha delle proprietà allelopatiche che vanno ad inibire la crescita di infestanti nelle immediate vicinanze. Predilige terreni asciutti, privi di irrigazione e non troppo fertili, infatti, in caso contrario perde la sua colorazione caratteristica e risulta decisamente meno longeva, in quanto più suscettibile a marcescenze di vario genere.