La Centaurea cyanus (Fiordaliso) è una pianta erbacea annuale molto diffusa per la fioritura abbondante e il colore blu intenso dei fiori. Ideale per aiuole, bordure e giardini naturalistici, è apprezzata anche per attirare insetti impollinatori.
Specie originaria dell’Europa, diffusa spontaneamente nei campi coltivati e oggi utilizzata a scopo ornamentale.